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Plaisirs & joies des papilles

5 juillet 2011

Côtes de veau à la dijonnaise

Côtes de veau à la dijonnaise
Très bon, je les ai servie avec des petits pois mais vous pouvez choisir des haricots verts ou bien du riz. Après avoir acheté deux côtes de veau, je me suis mise en quête d'une recette. J'en ai trouvé une que j'ai un peu modifié. La voici. Côtes de veau...
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4 juillet 2011

Pommes, caramel, épices

Pommes, caramel, épices
Recette trouvée sur le net et modifiée par mes soins. Je vous donne donc ma version. Pommes, caramel, épices Préparation : 15 min ; Cuisson : 35 min. Pour 2 personnes. Ingrédients : 2 pommes, 2 c à s de caramel au beurre salé, 30 g de beurre salé, 1 c...
3 juillet 2011

Confiture d'abricots

Confiture d'abricots
Alors voici une recette du livre "tout fait maison". Facile et vraiment délicieuse cette confiture. Possibilité de prendre la même base mais avec d'autres fruits. Recette à commencer la veille. Confiture d'abricots Préparation : 20 min ; Cuisson : 40...
2 juillet 2011

Sacristains

Sacristains
Cela ne présente pas très bien, car j'ai ratée la fabrication. Mais cela est une tuerie !!! Trop, trop bon... Sacristains Préparation : 25 min ; Cuisson : 15 min. Pour 6 gâteaux. Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée, 50 g de raisins secs , 2 figues...
1 juillet 2011

Rôti de porc bohémienne

Rôti de porc bohémienne
Bonne recette, simple de réalisation. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc. Rôti de porc bohémienne Préparation : 40 min ; Cuisson : 1 h 30. Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 rôti de porc de 600 g, 3 poivrons rouges, 6 tomates mûres, 2 oignons, 1 c...
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29 juin 2011

Pain de chou-fleur

Pain de chou-fleur
Super joli, belle présentation et goût assez fin. Ne pas hésiter à laisser cuire. Très bon tiède ou froid, vous pouvez l'accompagné d'un coulis de tomates. Pain de chou-fleur Préparation : 25 min ; Cuisson : 1 h ; Repos : 1 h. Pour 4 personnes. Ingrédients...
26 juin 2011

Glace au chocolat et fèves tonka

Glace au chocolat et fèves tonka
Recette que vous pouvez aussi faire sans sorbetière ou turbine à glace. Les blanc d'oeufs vous les mettez dans une petite boîte plastique et vous congelez. Vous pourrez vous en servir pour une autre recette comme des macarons. Glace au chocolat et fève...
25 juin 2011

Morue à la portugaise

Morue à la portugaise
Recette trouvée sur le site de Marmiton. Morue à la portugaise Préparation 30 min ; Cuisson : 1 h 15. Pour 3 personnes. Ingrédients : 400 g de morue dessalée, 1 bouquet garni , 4 pommes de terre, 1 verre d'huile, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1/2 verre de...
23 juin 2011

Glace pâte à tartiner

Glace pâte à tartiner
Voici une petite recette trouvée sur le site cuisineAZ. Je l'ai faite avec ma turbine à glace (voir album photo maison). Glace à la pâte à tartiner Préparation : 20 min ; Cuisson : 10 min ; Prise : 1 h mini. Pour 1/2 l de glace. Ingrédients : 1 oeuf,...
22 juin 2011

Salade graines germées

Salade graines germées
Pour accompagné mon steak tartare je me suis préparée une salade de graines germées et de mozzarella. Salade graines germées Préparation : 10 min ; Cuisson : aucune. Pour 1 personne. Ingrédients : 1 portion de graines germées trouvées à la biocoop, des...
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