Plaisirs &amp; joies des papilles

20 août 2010

Tarte aux pommes

Un classique un peu re-visité! Tarte aux pommes Pour 6 personnes. Préparation : 30 min ; cuisson 45 min. Ingrédients : 4 belles pommes, 1 pâtes feuilletée, 2 c à s de cassonade. Épluchez & coupez les pommes en morceaux. Mettez la pâte sur un papier, sur...

Posté par nouchnouch à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2010

Tarte tatin de tomates

Un vrai régal le soir avec un peu de salade. Effet garanti sur les invités! Tatin de tomates Pour 6 personnes. Préparation : 30 min ; cuisson : 30 min puis 30 min. Ingrédients : tomates (la quantité dépend de la taille de votre moule à tarte), 1 pâte...

Posté par nouchnouch à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2010

Sablés so british

Idéal avec le thé! SABLES SO BRITISH Pour 12 sablés.Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 min. Ingrédients :175g de farine, 110g de beurre mou, 50g de sucre roux en poudre + 2 c à s, 1/2 c à c de sel fin. Préchauffez le four à 150°C (th5). Travaillez le...

Posté par nouchnouch à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2010

Muffins cannelle & citron

Un vrai délice avec un café ou un thé. Cela rappel un peu le pain d'épice. MUFFINS CANNELLE & CITRON Pour 4 personnes.Préparation : 15 min ; Cuisson : 20 à 25 min ; Repos : 1h. Ingrédients : 200g de farine , 1/2 sachet de levure, 120g de cassonade, 1...

Posté par nouchnouch à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2010

Feuilles de brick aux deux tomates & poivrons sur lit de chèvre frais

Servir sur un petit lit de mesclun agrémenté de tomates, avec une petite vinaigrette au vinaigre balsamique. FEUILLES DE BRICK AUX DEUX TOMATES & POIVRONS SUR LIT DE CHÈVRE FRAIS Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes ) :...

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10 juillet 2010

Nems aux fruits rouges

Dessert à faire avec les fruits rouges qui vous emballent le plus. J'ai choisi l'hamélenchie fruit de l'hamélenchier. Un vrai délice pour ce qui ne connaissent pas. NEMS A L'HAMELENCHIE Préparation : 15 min Cuisson : 5 min I ingrédient (pour 4 personnes...

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16 mai 2010

Fondant surprenant au beurre demi-sel

Un délice, fondant dans la bouche...... Pour les fans de chocolat un régal! FONDANT SURPRENANT AU BEURRE DEMI-SEL Préparation 20 min ; cuisson 20 min Pour 6 personnes Ingrédients : 150g de chocolat noir amer, 130g de sucre, 70g de beurre doux, 70g de...

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15 mai 2010

Verrines tomate, poivron rouge & chèvre frais

Fraîcheur & soleil au rendez-vous!!! Un petit avant goût de l'été. VERRINES TOMATES, POIVRON ROUGE & CHÈVRE FRAIS Pour 4 petits verrines. Préparation 20 min, cuisson 30 min Ingrédients : 1 poivron rouge ; 10 olives noires dénoyautées ; 5 crackers Belin...

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7 février 2010

Terrine aux foies de volaille

Accompagnée d'une salade verte et de pain de campagne, cette terrine est un plat complet. TERRINE AUX FOIES DE VOLAILLE Pour 8 personnes ; préparation 40 min ; marinade une nuit ; cuisson 1h45 ; repos 3h + une nuit Ingrédients : 500g de foies de volaille,...

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24 janvier 2010

Sauce au poivre

Si vous aimez les sensations fortes, cette petite sauce est faite pour vous. Elle donnera du caractère au plus banal des biftecks. Sauce au poivre vert Pour 4 personnes : 2 échalotes ; 20 g de beurre ; 5 cl de cognac ; 20 cl de fond de veau (avec du fond...

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